המדריך לאחסון נכון של אלכוהול בבית

למה חשוב לאחסן אלכוהול נכון?

אחסון נכון של משקאות אלכוהוליים לא רק שומר על איכותם לאורך זמן – הוא גם משפיע ישירות על טעמם, ריחם ותחושת השתייה הכללית. טמפרטורה, אור ולחות הם שלושה גורמים מרכזיים שמשפיעים על האלכוהול, בייחוד כאשר מדובר ביינות ובמשקאות מתיישנים.

איך לאחסן יין?

יינות יש לאחסן בשכיבה (אם מדובר בבקבוק עם פקק שעם), במקום חשוך, קריר ויבש. טמפרטורה אידיאלית היא סביב 12-18 מעלות. חשוב להימנע משינויים חדים בטמפרטורה ומחשיפה לאור ישיר – במיוחד אור שמש – שעלול לקלקל את היין.

אחסון משקאות חריפים

וודקה, וויסקי, ליקרים ועוד – את כולם יש לאחסן במקום יבש ומוצל, אך ניתן להחזיק אותם בעמידה. בקבוקים שלא נפתחו מחזיקים שנים, אבל לאחר פתיחה – יש להקפיד על סגירה הרמטית כדי למנוע התחמצנות או איבוד טעמים.

טיפים נוספים

לאחסון מקצועי, ניתן להשתמש בארון יינות ייעודי או מקרר יין. לא מומלץ לשמור בקבוקים במטבח ליד התנור או במרפסת – חום ולחות יכולים להזיק.

לסיכום

שמירה על תנאי אחסון נכונים תבטיח שתמיד יהיה לכם אלכוהול איכותי, מוכן להגשה – בין אם לאירוח, אירוע מיוחד או ערב רגוע בבית.